Зразы с начинкой

Очень пикантный вариант зраз. Их можно обжарить на сковороде, а можно запечь.

источник: http://harch.ru/vtorye-blyuda/myasnye-zrazy-s-chernoslivom-i-bekonom 

Ингредиенты:

• Около 700 г мясного фарша
• 80-100 г полосок подкопченного бекона
• 50 г крупного чернослива
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 3 ломтика булки
• Соль, специи по вкусу

К мясному фаршу добавить размоченную и отжатую булку, измельченный лук, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить

Полоски бекона нарезать небольшими кусочками. На край выложить черносливину свернуть плотным рулетиком

Из фарша мокрыми руками сформировать лепешку. В центр выложить подготовленный рулетик

Края лепешки соединить, формируя котлету

Далее зразы можно запечь, смазав сметаной. Либо обжарить на сковороде, предварительно запанировав

Подавать сразу с гарниром и салатом на выбор: