РУЛЕТ "ЛИМОННЫЙ"

для теста

яйца – 3 шт

сахар – 5 ст.л

сухое молоко – 5 ст.л

мука – 5 ст.л

разрыхлитель – 1 пакетик

для начинки

лимон – 1 шт

сахар – 0,5 стакана

сахарная пудра

Яйца взбить с сахаром.

Добавить сухое молоко,разрыхлитель и муку.

Тесто вылить на противень,застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать 10 минут в духовке,нагретой до 200*С.

Для начинки лимон вместе с кожурой пропустить через мясорубку.

Смешать лимон с сахаром.

Горячий корж быстро намазать начинкой и свернуть рулетом.

Готовый рулет охладить и посыпать сахарной пудрой.